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POLLO LIMPIO \'PAC\' ASADOR

Codigo: 150
E.A.N.: NO TIENE
Formato: CAJA DE PLÁSTICO RETORNABLE
Unidades de venta:

Se trata del cuerpo  de un pollo de corral, una vez sangrado, desplumado, eviscerado totalmente (extracción del corazón, hígado, molleja, bolsa de fabricio, pulmones, buche y esófago), sin las patas al nivel del tarso y sin cabeza ni cuello.

Se deja la piel del cuello sin cortar.

Clasificado de 100 en 100 gr, pesos medios con una tolerancia de +/- 50 gr. en tamaños pequeños y medianos según tabla.

Clasificación para el Pollo PAC asador, refrigerado

TIPO PAC

POLLOS  POR  CAJA

PESO  MÍNIMO  UNIDAD

PESO  MEDIO

PESO  MÁXIMO  UNIDAD

PESO MEDIO CAJA

PAC 08

15

 0.750     

    0.800     

 0.850     

12

PAC 09

15

 0.850     

    0.900     

 0.950     

13,5

PAC 10

15

 0.950     

    1.000     

 1.050     

15

PAC 11

12

1.050     

    1.100     

1.150     

13

PAC 12

12

1.150     

    1.200     

1.250     

14,5

PAC 13

12

1.250     

    1.300     

1.350     

15,6

Etiquetado 

ETIQUETA TÉCNICA PARA GRANELES QUE ESPECIFICA:

§         Marca  comercial

§         Nombre  o  razón  social  y  dirección  del  matadero

§         Número  de  Registro  Sanitario  del  matadero.

§         Categoría  de  calidad.

§         Número  de  unidades (canales  por  caja).

§         Peso  neto  de  la  caja 

§         Número  de  lote,

§         Recomendaciones para  el  cliente de la  conservación  del  producto.

§         Códigos de trazabilidad 128.

§        Nº de TIPO DE POLLO preparación especial.

Empaquetado 

En cajas de plástico retornable o no retornable según destino.

Embalado 

Los palets pueden ser de plástico o de madera.

 En cada uno de los palet  de madera, se colocará una lámina de plástico con el propósito que la primera fila de pollos no tenga contacto con la madera.

 

En palet europeo (80 x 120) de 40 cajas si son de plástico retornable para el mercado nacional

 

Los palets van flejados

   
Categoría
• Pollo » Pollo PAC. Eviscerado
Atributos
• cogelados
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